Předkrmy a chuťovky
Olivy dle nabídky marinované v řeckém olivovém oleji s bylinkami
85g 39,00 Kč
Restované kousky klobásy s červenou cibulí a česnekem na opečené bagetě,
s dresinkem se sýrem Feta
200g 59,00 Kč
Restované brambory s koprem, slaninou Pancetta a česnekem
150g 42,00 Kč
Grilovaný balkánský sýr v anglické slanině, podávaný na lilkovém pyré
85g 69,00 Kč
Dokřupava grilované chipsy ze slaniny Pancetta
85g 54,00 Kč
Naťové cibulky pečené na grilu, s dipem z pomazánky Ajvar
85g 41,00 Kč
Čerstvě smažené bramborové chipsy
(doporučujeme některý z našich domácích dresinků)
200g 42,00 Kč
Sýrová mísa s marinovanými olivami
300g 189,00 Kč
Obložená mísa se sušenou šunkou, slaninou a čerstvou zeleninou
350g 189,00 Kč
Opečená bageta s pomazánkou z lilku, zakápnutá řeckým olivovým olejem
200g 56,00 Kč
Zeleninová pomazánka Ljutenica, zdobená ovčím sýrem a sušenou šunkou, opečená bageta
130g 59,00 Kč
Grilované pikantní klobásky Merquez, na míchaném listovém salátě, s řeckou citrusovou zálivkou s čerstvými krutony
250g (váha klobásy 130g) 79,00 Kč
Opečená cuketa a lilek s česnekovou zálivkou z olivového oleje a petrželky
180g 59,00 Kč
Smažené bramborové hranolky posypané balkánským sýrem
250g 43,00 Kč
Marinovaná zelenina v olivovém oleji s chilli papričkou a bylinkami, zdobená ovčím sýrem
120g 59,00 Kč
Kuřecí Gyros medailonky s krustou z uzené papriky a polenty, míchaný listový salát s česnekem
100g 79,00 Kč
Feferonky pečené s červenou cibulí na slanině a zakápnuté Acetto Balsamico
100g 57,00 Kč
Restovaná krůtí játra na cibulce, slanině, tymiánu, bílém víně a drceném pepři
100g 69,00 Kč
Dary moře na bylinkách, česneku, bílém víně a olivovém oleji - krevety, mušle, kalamáry, chobotničky
100g 88,00 Kč
Sirene po šopski
- zapečená rajčata s ovčím sýrem a vejcem
150g 72,00 Kč
POLÉVKY
Dle denní nabídky
0,3 l 27,00 Kč
Balkánská zeleninová čorba se sýrem
0,3 l 30,00 Kč
DARY MOŘE A RYBY
- dary moře obsahují krevety, chobotničky, mušle, kalamáry
Kuskus s dary moře, olivovým olejem, bylinkami a zeleninou
300g (dary moře 120g) 139,00 Kč
Pita chléb plněný dary moře na česneku a rajčatech s listovým salátem
280g (dary moře 120g) 139,00 Kč
Kalamáry pečené na olivovém oleji se špenátem, bramborami, česnekem a bylinkami
350g (váha kalamár 150g) 142,00 Kč
Ryba dle denní nabídky, pečená na grilu s tradiční dalmátskou zálivkou z olivového oleje, petrželky a česneku
- cena dle druhu ryby a gramáže, sledujte naší rybí nabídku
MASO
Balkánská pljeskavica z hovězího masa býka masného plemene, na redukci piva Vilém, octa Balsamico a chilli
180g 128,00 Kč
Vepřová kotleta pečená s chilli papričkou, koriandrem a pomerančovou šťávou
200g 126,00 Kč
Medailonky z panenky na oreganu a česneku
120g 99,00 Kč
Špíz z vepřové kotlety s klobásou a červenou cibulí
150g 109,00 Kč
Kotleta s omáčkou z lesních hub a zeleného pepře
200g 136,00 Kč
Vepřová kotleta pečená s bylinkami na slanině a červeném víně z odrůdy Merlot
200g 121,00 Kč
Kuřecí medailonky na másle a bylinkách
200g 126,00 Kč
Krůtí játra na medu a zázvoru
160g 119,00 Kč
Krůtí játra na česneku a bílém víně
160g 119,00 Kč
Kuřecí špíz se slaninou Pancetta a cuketou
150g 126,00 Kč
Kuřecí směs s fazolovými lusky, rajčaty, červenou cibulí a pikantním kořením Harissa, zakápnutá krétským medovým balsamicem
150g 129,00 Kč
Kuřecí prsa balená v sušené šunce, podušená v červeném víně s medem a bylinkami
200g 148,00 Kč
Bramborové noky s kuřecím masem a omáčkou z piva Vilém, smetany, cukru a Acetto Balsamico
350g (váha masa 120g) 139,00 Kč
Balkánská pljeskavica z masa býka masného plemene v pita chlebu s balkánským sýrem a listovým salátem
180g 144,00 Kč
Ražniči z vepřové panenky s marinovanou cibulí a anglickou slaninou, podávané v pita chlebu
200g 172,00 Kč
Bramborové noky s kousky vepřové panenky se smetanou, bylinkami a sýrem
380g (váha masa 150g) 154,00 Kč
Medailonky z vepřové panenky s opečeným jablkem a omáčkou z lesního ovoce a červeného vína
150g 139,00 Kč
Vepřová panenka plněná čerstvým špenátem, pečená s česnekem a římským kmínem
200g 152,00 Kč
Vepřová kotleta "Bělehrad"
(kotleta plněná klobásou a sušenou šunkou, zapečená s pikantní zeleninou a sýrem na domácích bramboráčkách)
390g (váha masa 200g) 164,00 Kč
Trácká kavarma
(medailonky z vepřové panenky plněné balkánským sýrem a pečené na slanině s cibulí, chilli papričkou, bylinkami a červeným vínem)
150g 139,00 Kč
Chléb pita plněný kousky vepřové panenky, grilovanou cuketou, Ajvarem/Ljutenicí, listovým salátem a ovčím sýrem
300g (váha masa 100g) 126,00 Kč
Balkánská pljeskavica z masa býka masného plemene, servírovaná v pita chlebu s marinovanou cibulí a dresinkem ze sýru Feta
180g 148,00 Kč
Kuřecí souvlaki podávané v pita chlebu
(kuřecí špíz s dresinkem se sýrem Feta, marinovanou cibulí a listovým salátem)
300g (váha masa 100g) 99,00 Kč
Vilémova balkánská mísa pro více osob nebo velkého jedlíka :-)
- hovězí kebabčata (medailonky z mletého masa), vepřová panenka plněná balkánským sýrem, kuřecí souvlaki, restované feferonky, listový salát
500g (váha masa 400g) 329,00 Kč
BEZMASÉ POKRMY, SÝROVÉ SPECIALITY, SÁLÁTY A JINÉ
Šopský salát
s balkánským sýrem
200g 57,00 Kč
s ovčím sýrem a chilli papričkou
200g 73,00 Kč
Listový salát s bylinkami, červenou cibulí, pomerančovou šťávou a dresinkem ze sýra Feta
- výborná kombinace s vepřovou kotletou nebo pljeskavicí
250g 59,00 Kč
Plněné papriky balkánským sýrem, pečené na bílém víně a olivovém oleji
250g 89,00 Kč
Chléb pita plněný restovanou čerstvou zeleninou, listovým salátem a sýrem dle nabídky
250g 89,00 Kč
Pečený lilek s rajčaty a olivami
250g 129,00 Kč
Cuketa smažená ve vejcích a polentě, na lůžku z listového salátu
150g 99,00 Kč
Salát "Malindžano" s krutony a listovým salátem, zakápnutý olivovým olejem
(směs jogurtu, bylinek, česneku a lilkového pyré)
280g 139,00 Kč
Zeleninový džuveč s rýží a ovčím sýrem
280g 129,00 Kč
Rozpečená směs sýru (dle denní nabídky) s mandlemi a česnekem, zdobená Crema di Balsamico
250g 149,00 Kč
DEZERTY
Palačinka s horkým lesním ovocem a zmrzlinou dle nabídky
1 ks 49,00 Kč
Lívance v pomerančovém karamelu s nočkem Mascarponne
3 ks 59,00 Kč
Zmrzlina dle nabídky s brusinkami, čokoládovou polevou a šlehačkou
100g 43,00 Kč
Jablko v pivním karamelu s rozinkami a mandlemi se šlehačkou
1 ks 49,00 Kč
Jogurt řeckého typu s medem, čokoládovými střepy, pistáciemi a mátou
90g 51,00 Kč
Čokoládové střepy s Mascarponne, brusinkami a lístky máty
150g 59,00 Kč
PŘÍLOHY
Šťouchané brambory se smetanou a bylinkami
180g 30,00 Kč
Vařená rýže
180g 30,00 Kč
Hranolky
180g 30,00 Kč
Domácí bramboráčky
180g 30,00 Kč
Restované fazolové lusky s červenou cibulí
180g 32,00 Kč
Brambory pečené s olivovým olejem a čerstvými bylinkami
180g 30,00 Kč
Zapečené brambory se sýrem
180g 30,00 Kč
Kuskus
180g 33,00 Kč
Restovaná čerstvá zelenina
180g 32,00 Kč
Čerstvé špenátové listy podušené s rajčaty
180g 45,00 Kč
Vařená brokolice s máslem
180g 39,00 Kč
Polenta s máslem a smetanou
180g 45,00 Kč
Lilkové pyré
150g 41,00 Kč
Pita chleba
1ks 15,00 Kč
Pečivo
1ks 3,00 Kč
Studené omáčky, zálivky a dresinky
Tatarská omáčka
50g 18,00 Kč
Zálivky z olivového oleje, bylinek a citrusů
50g 18,00 Kč
Tradiční dalmátská česneková zálivka z olivového oleje a petrželky
50g 18,00 Kč
Bylinkový dresink z jogurtu
50g 18,00 Kč
Pikantní zálivka z olivového oleje a koření Harissa
50g 18,00 Kč
Dresink ze sýru Feta
50g 18,00 Kč
Kečup
50g 18,00 Kč