Rodinný pivovar VILÉM byl založen roku 2012 v Jincích. Své pojmenování získal po knížeti Vilémovi von Hanau, který vlastnil část panství a pozemků v Jincích. Okolo roku 1894 prodal část pozemků p. Eškovi, který zde budoval zájezdní hostinec a posléze známý hotel.
Pivovar VILÉM byl postaven českou společností DESTILA se sídlem v Brně. Roční výstav pivovaru je 3.000 hl a vaří se klasickým dvourmutovým způsobem a to za pomoci českých surovin - chmel z oblasti Žatecka a moravský ječmen.
Na našem čepu nabízíme VILÉM výčepní světlé, světlý a polotmavý ležák, jedenáctka a dále speciály - naším nejoblíbenějším speciálem je silný a hutný VILÉM - patnáctka.